5月のワイン

ブルゴーニュで代々続くブドウ栽培家が、ブルゴーニュに外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を求め、1997年より南仏のラングドックで始めたワイナリー。ラングドックの中でも標高が高く、最も古いシャルドネの畑を所有。「極上のシャルドネ」、「並外れた成功作」と高い評価を得ています。フレッシュなリンゴやアプリコットが香るアロマに、フローラルかつトースティなニュアンス。ドライな口当たりに続く泡はキメ細かく、中盤から厚みを増す味わいには、ブドウそのものの香り高さが満ちています。

テレイロワイナリーはポルトガルの首都リスボンから北に約55km程の町、テージョ地区のアヴェイラス・デ・シマにある家族経営のワイナリーです。ワイナリーでは一年を通して、ワイナリーの技術チームとともに、地元のワイン生産者が厳正にブドウの選別をおこなっています。ポルトガル原産のアリントとフェルナン・ピレスのブレンドで造られるワイン。新鮮な柑橘系のフルーツの香りがとても印象的なワインで、心地良い酸味が長く続きます。

1990年に設立された、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つ。アラン氏は自身の名前でワイナリーを立ち上げる前は、ニュージーランドの大手ワイナリーモンタナやコバンズで上級栽培責任者や醸造責任者を務めており、1973年に銘醸地マールボロにぶどうの樹を植樹したメンバーの一人でもあります。今までとは違うなにか新しい感覚を求める人のためのワイン。濃いマヌカハニーとスパイスの効いたアプリコットの香りが広がり、その後生姜独特の暖かさと素朴な甘さが舌全体を包み込みます。風味の強いジンジャーが特徴的。

マオリの言葉で「風の吹くところ」という意味のオハウの土地の名前とともに、ワイナリー創設者達の「幸運の風よ、吹け！」という願いを込められています。ニュージーランドの首都・ウェリントンに程近いカピティ・コーストエリアで2007年にワイン造りを開始。これからの成長が期待されるワイナリーです。はちみつやりんご、熟した梨のような甘い果実の香りが豊かなピノ・グリです。またレモンやピーチ、はちみつの風味があり、滑らかな口当たりで、バランスのとれた酸味が特徴的です。スパイスの効いた料理や白身魚との相性が〇。

ブルゴーニュで代々続くブドウ栽培家が、ブルゴーニュに外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を求め、1997年より南仏のラングドックで始めたワイナリー。ラングドックの中でも標高が高く、最も古いシャルドネの畑を所有。「極上のシャルドネ」、「並外れた成功作」と高い評価を得ています。ラングドックで最初に植えられたシャルドネの古樹、若樹をメインに使用。フレッシュかつミネラリーに、アロマティックな完熟果実の調和が素晴らしい。バニラ、ナッツの甘く華やかな香り。口当たりは丸く滑らかなフルボディ。

1990年に設立された、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つ。アラン氏は自身の名前でワイナリーを立ち上げる前は、ニュージーランドの大手ワイナリーモンタナやコバンズで上級栽培責任者や醸造責任者を務めており、1973年に銘醸地マールボロにぶどうの樹を植樹したメンバーの一人でもあります。イチゴ、洋ナシ、ブロンズのような色合い。青りんごの風味でほんのりと甘い風味を感じる。除草剤や殺虫剤を使用しない栽培、清澄や濾過をしないワイン造りは、ワインをよりフルーティーなスタイルに仕上げます。

1916年から4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。寒暖の差が激しく日照時間に恵まれ、かつ降雨量が非常に少ないテロワールを活かしたワイン造りで注目を浴び、ロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っています。熟した赤い果実の香りにフローラルかつスパイシーなヒント。凝縮した完熟果実の中に細かいタンニンがよく溶け込み、味わいに厚みをもたらしています。モナストレルの肉厚な果実とシラーのがっしりとした骨格が絶妙のバランス。

1990年に設立された、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つ。アラン氏は自身の名前でワイナリーを立ち上げる前は、ニュージーランドの大手ワイナリーモンタナやコバンズで上級栽培責任者や醸造責任者を務めており、1973年に銘醸地マールボロにぶどうの樹を植樹したメンバーの一人でもあります。プラムやさくらんぼ、オリーブの香りや、わずかにスパイスのニュアンス。美しい重厚感のある味わいにシルクのようなテクスチャー、素晴らしい上品なタンニンが特徴的で、風味が豊かなワインです。

南イタリアワインの地位を確立したフェウディ･ディ･サングレゴリオの設立者の一人で、醸造責任者であったマリオ・エルコリーノが、理想の土地を求めて探し回り、故郷の土着のブドウの香り高さに衝撃を受け立ち上げたワイナリー。土着品種の個性を現代の感性で表現する、カンパーニャ州最高の造り手の一人です。口いっぱいに広がるラズベリーやチェリーなどの完熟果実。タンニンは細かく、角のないソフトなスタイルで各要素のつながりが非常に滑らか。ただ濃いだけでないエレガンスも魅力的。

テレイロワイナリーはポルトガルの首都リスボンから北に約55km程の町、テージョ地区のアヴェイラス・デ・シマにある家族経営のワイナリーです。ワイナリーでは一年を通して、ワイナリーの技術チームとともに、地元のワイン生産者が厳正にブドウの選別をおこなっています。樽熟成無しで造られている、鮮やかなガーネット色でフルボディのワイン。ラズベリーやブルーベリー、すみれ、ブラックペッパーの心地よい香りがあり、ジビエや香りの強いチーズ、ローストしたチーズにもよく合います。