6月のワイン

1994年にミーニョ地区に設立された、主にスパークリングワインを造る
家族経営の生産者。ワイナリー名は「王の家」を意味し、16世紀の頃には
当時の王がこの地方を訪問する際に滞在していた家でした。「手塩に掛ける」
をモットーに、手摘みでの収穫、天然酵母を使用しスパークリングワインを
造っています。タンクでの二次発酵。レモンのような香りに、エレガントで
心地よい泡を感じられます。またバランスのとれた酸味があり、素晴らしい
余韻を味わえます。

ヴィーニャ・デ・アギーレは1551年、スペインからの入植者で、チリで初めて
ブドウが収穫された農園を所有していたフランシスコ・デ・アギーレの子孫に
より設立された家族経営のワイナリーです。燦燦と降り注ぐ太陽とアンデスの
雪解け水に肥沃な土地。チリの大地の結晶であるワイン「アルマ・デ・チリ」は
郷土を愛するデ・アギーレの一族によって丹精を込めて作られています。
レモンやパイナップル、白い花を連想させる香り。果実味があり、柑橘系の
爽やかな味わいが印象的な白ワインです。

ローマ時代よりワイン造りが行われているアリカンテにて、1987年に設立
された協同組合のワイナリー。D.O.アリカンテの生産量の実に40%を占めて
おり、質より量を求めていた産地の状況を打破すべく、栽培家の意識改革に
取り組み、栽培の技術指導を徹底し質の高い産地への転換をもたらしました。
アニスやフェンネルの非常にアロマティックな香り。華やかなフレーバーの
中に、ジューシーな甘さとフレッシュな酸が見事なバランスを魅せています。
まろやかでエレガントなフィニッシュを持つ、スペイン政府御用達のワイン。

1990年に設立された、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つ。アラン氏は
自身の名前でワイナリーを立ち上げる前は、ニュージーランドの大手ワイナリー
モンタナやコバンズで上級栽培責任者や醸造責任者を務めており、1973年に
銘醸地マールボロにぶどうの樹を植樹したメンバーの一人でもあります。
ワイラウ・バレーの典型的なミネラル感があり、ストーンフルーツ、洋ナシ、
アーモンドの香りが広がります。果実味は樽由来の食感で丸みを帯びており、素晴らしい味わいに仕上がっています。

スペイン南東部のフミーリャに位置するパラヘス・デル・バッレ。若干32歳の
女性ワインメーカー、マリア・ ホーバーが彼女ならではの考え方、物の見方に
よって、ワイン造りを行っています。土地の生物多様性に配慮する事によって
最高のクオリティの果実を育てられると考え、厳格な有機栽培を行っています。
黄桃やアプリコットのアロマに柑橘系のニュアンス。シナモンや白胡椒など
スパイス系のブーケが漂う。香りは勿論、味わいにも複雑味が増し、立体的な広がりをみせる。果実味がありドライな味わいでノスタルジックな仕上がりに。

スペイン南東部のフミーリャに位置するパラヘス・デル・バッレ。若干32歳の
女性ワインメーカー、マリア・ ホーバーが彼女ならではの考え方、物の見方に
よって、ワイン造りを行っています。土地の生物多様性に配慮する事によって
最高のクオリティの果実を育てられると考え、厳格な有機栽培を行っています。
ライトなローズピンクの色調。木いちごやザクロのフレッシュなアロマから、
ストロベリージャムのような甘くジューシーなニュアンス。穏やかな酸と、優しくほど良いタンニンが心地良い。アンフィルタ―ドでボトリング。

ヴィーニャ・デ・アギーレは1551年、スペインからの入植者で、チリで初めて
ブドウが収穫された農園を所有していたフランシスコ・デ・アギーレの子孫に
より設立された家族経営のワイナリーです。燦燦と降り注ぐ太陽とアンデスの
雪解け水に肥沃な土地。チリの大地の結晶であるワイン「アルマ・デ・チリ」は
郷土を愛するデ・アギーレの一族によって丹精を込めて作られています。
鮮やかなルビー色。熟したベリーの果実味にヘーゼルナッツやチョコレートの
ヒント。柔らかく濃縮感がある力強い赤ワインです。

手掛けたワインがパーカーポイント100点を連発する南仏の醸造家フィリップ・
カンビ「南ローヌの神」がコンサルタントを務めるドメーヌ。Wine Spectator
でも価格に対して並外れた品質を持つワインとして100アウトスタンディング・
バリューやトップ・バリューといった特集で取り上げられている不動の生産者。
ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑な
アロマ。柔らかく溶け込んだシルキーなタンニンがフルーティーさとスパイシーな要素と見事に調和。心地良い余韻が広がる、非常にバランスの良いワイン。

スペイン南東部のフミーリャに位置するパラヘス・デル・バッレ。若干32歳の
女性ワインメーカー、マリア・ ホーバーが彼女ならではの考え方、物の見方に
よって、ワイン造りを行っています。土地の生物多様性に配慮する事によって
最高のクオリティの果実を育てられると考え、厳格な有機栽培を行っています。
ダークチェリーのような赤系果実のアロマ。ほのかにスパイシーでオレンジピー
ルのニュアンスも覗かせる。優しい酸とタンニンの調和がとれた、ミディアムな仕上がり。冷やしてみても楽しめる、カジュアルなモナストレルです。

1997年に元フェラーリのプロレーシングドライバーという異色の経歴を
持つオーナー、パオロ・マルツォット伯爵によって設立されたワイナリー。
山岳エリアに広がるピアネットは標高700-950mという高地であり、
土地と品種の個性をクリーンに余すところなく表現しています。
レッドチェリー、イチゴ、ラズベリーなど赤系果実のチャーミングな香り。
果実味が口いっぱいに広がり、タンニンも繊細。美しい酸が終始感じられ、
エレガントな味わいを華やかなフレーバーと共に楽しめます。